Volkorenbrood
Een grof volkoren brood mag niet ontbreken in een zuurdesembakkerij. Anders dan een vloerbrood blijft het volkorenbrood langer mals omdat het in een bus gebakken wordt. Het bevat ruim 55% volkoren tarwemeel, 45% T65, 20% tarwedesem, 75% water en 2% Frans zeezout. Lange rijs: 16-24 uur.
Dagelijks beschikbaar van woensdag t/m zaterdag.
€6,20