Focaccia (pasen)
Onze focaccia is tot stand gekomen door de verschillende soorten focaccia in Italië te combineren, maar lijkt nog het meest op die van Genua. Zij wordt losjes gevormd op de plaat en bevat grote luchtgaten. Met Frans Tarwebloem (T65), water, zuurdesem, en klein beetje gist en Keltisch zeezout, veel biologische olijfolie extra vergine. Minimaal 16 uur gerezen.
€2,70